飯塚直方田川の筑豊ラーメン図鑑

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新着 - 飯塚直方田川のラーメン

とことん亭

とことん亭
ラーメン

福岡県飯塚市菰田西3丁目7-45

0948-29-2941

すすり心地のよい極細麺に、スープは美意識すら感じる金色の半透明。さっぱり飲み干せるのにコクをしっかり残す技量には感服だ。市場の前にはいいラーメン屋がある。これって長浜も飯塚も変わらないね。…

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かっちゃん

かっちゃん
とんこつラーメン 460

福岡県飯塚市口原411-1

09496-2-7343

30年受け継いできたスープは、極細麺と絡まって最後まで飲み干せるほどさっぱり。…

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らーめん ろくの家

らーめん ろくの家
六黒ラーメン

福岡県飯塚市川津404-7

0948-25-6868

マー油、赤ダレが彷彿させる重圧感。視覚、嗅覚から高まる興奮は味覚を伴う最高潮に。※写真は味玉入り…

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麺屋 ゆぶき

麺屋 ゆぶき
地鶏かぼすラーメン

0948-29-6333

琥珀色の醤油スープに、ほんのり香るかぼすの風味、地鶏のしっかりとした味わい。麺・具材・スープすべてを兼備したインテリジェンスすら感じる一杯だ。スープは一気に飲み干してしまいそうになるのを我慢して、雑炊…

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筑豊的担々麺 烏龍 直方店

筑豊的担々麺 烏龍 直方店
汁なし担々麺

福岡県直方市頓野3452-1

090-8226-4838

筑豊唯一の担々麺専門店「烏龍」。直方店限定の汁なし担々麺は、縮れ麺にたっぷりのモヤシで食べ応え抜群!自家製の肉味噌の旨味とラー油の辛味が見事にマッチした一杯。(写真:大盛+¥100)…

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麺屋. 千寿

麺屋. 千寿
ラーメン

福岡県飯塚市枝国495-16 千福コーポ1F

0948-29-5758

この味を完成させるまでにいったいどれほどの苦悩や試行錯誤があったのだろう。千寿のスープをすすったとき直感的にそう思ってしまった。テリーヌの様に断面の美しいチャーシューはほどよい脂身を口に広げ、あっさり…

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▼言わずと知れた人気店が贈る渾身の新メニュー“地鶏かぼすラーメン”

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ゆぶきの真骨頂、透き通った醤油スープにかぼすの酸味が絶妙に調和した一杯。当初期間限定の予定だったが、「なくさないで欲しい」という多くのファンのためにレギュラーメニューになるにいたった。身が締まった地鶏を味わいながら特注麺とスープを余すことなく堪能したい、誰もが納得する絶品ラーメン。

▼飯塚に新しく誕生したとんこつラーメン専門店“よいち”

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無類のラーメン好き店主が「老若男女から愛されるラーメン」を目指して各地を食べ歩き、辿り着いた一杯! オススメはスープに沈む程の肉厚なチャーシューがたっぷり入ったチャーシューメン(写真上)。

▼担々麺専門店が贈る、汁なし担々麺!

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飯塚店に引き続き直方店のオープンを果たした筑豊唯一の担々麺専門店、烏龍(うーろん)。満を持して贈る直方店限定の"汁なし担々麺(¥700)"は筑豊にニューウェーブを巻き起こす!!

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