飯塚直方田川の筑豊ラーメン図鑑

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新着 - 飯塚直方田川のラーメン

ばさらか 庄内店

ばさらか 庄内店
田舎ラーメン

福岡県飯塚市仁保79

0948-82-5019

営業時間も昼から夜まで通しでやってるから、食べたいってときに車で行きやすいし、ランチ難民も安心できるとんこつオアシスだ。パンチのきいたスープには、飯塚市外のラーメン店主の支持もあった。…

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とことん亭

とことん亭
ラーメン

福岡県飯塚市菰田西3丁目7-45

0948-29-2941

すすり心地のよい極細麺に、スープは美意識すら感じる金色の半透明。さっぱり飲み干せるのにコクをしっかり残す技量には感服だ。市場の前にはいいラーメン屋がある。これって長浜も飯塚も変わらないね。…

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かっちゃん

かっちゃん
とんこつラーメン 460

福岡県飯塚市口原411-1

09496-2-7343

30年受け継いできたスープは、極細麺と絡まって最後まで飲み干せるほどさっぱり。…

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麺屋 ゆぶき

麺屋 ゆぶき
塩ラーメン

0948-29-6333

魚と地鶏のダシが見事に合わさった、ゆぶきの力作。旨みが凝縮したキラリと光るスープにとけ込むのは、厳選された岩塩。コシの強いストレート麺を包み込み、何度食べても飽きのこない上品な味わいを生みだしている。…

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かほラーメン 嘉隈

かほラーメン 嘉隈
とんこつラーメン

嘉穂郡桂川町大字吉隈205-7

0948-65-5224

「原点回帰として今一度豚骨と向き合い、製法にひと手間ふた手間加えたことによりコクと旨味が格段に上がったスープが完成しました」と店主が話す通り、豚骨本来の旨さが最大限に引き出された究極の一杯!ラーメンフ…

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麺屋. 千寿

麺屋. 千寿
ラーメン

福岡県飯塚市枝国495-16 千福コーポ1F

0948-29-5758

この味を完成させるまでにいったいどれほどの苦悩や試行錯誤があったのだろう。千寿のスープをすすったとき直感的にそう思ってしまった。テリーヌの様に断面の美しいチャーシューはほどよい脂身を口に広げ、あっさり…

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▼言わずと知れた人気店が贈る渾身の新メニュー“地鶏かぼすラーメン”

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ゆぶきの真骨頂、透き通った醤油スープにかぼすの酸味が絶妙に調和した一杯。当初期間限定の予定だったが、「なくさないで欲しい」という多くのファンのためにレギュラーメニューになるにいたった。身が締まった地鶏を味わいながら特注麺とスープを余すことなく堪能したい、誰もが納得する絶品ラーメン。

▼飯塚に新しく誕生したとんこつラーメン専門店“よいち”

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無類のラーメン好き店主が「老若男女から愛されるラーメン」を目指して各地を食べ歩き、辿り着いた一杯! オススメはスープに沈む程の肉厚なチャーシューがたっぷり入ったチャーシューメン(写真上)。

▼担々麺専門店が贈る、汁なし担々麺!

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飯塚店に引き続き直方店のオープンを果たした筑豊唯一の担々麺専門店、烏龍(うーろん)。満を持して贈る直方店限定の"汁なし担々麺(¥700)"は筑豊にニューウェーブを巻き起こす!!

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